Alles over de Zweedse hoofdstad

Bibimbap in Stockholm – Arirang

138 0

Arirang Stockholm BibimbapSinds ik in Zuid-Korea kennis maakte met de Koreaanse keuken, en in Berlijn een van de beste restaurants ooit vond, heb ik een onstilbare trek in Koreaans eten. Duidelijke favoriet: Bibimbap. Het gerecht, dat letterlijk gemixte rijst betekent, is een combinatie van rijst, kimchi, vlees, gewokte groenten en wordt meestal geserveerd met een spiegelei.

Ik moest en zou dus een restaurant in Stockholm vinden waar goede Bibimbap te krijgen is. En ik hoefde niet lang te zoeken, Arirang op Luntmakargatan ligt midden in de stad (en in de straat achter mijn kantoor). Hoog tijd voor een test!

Arirang is een relatief klein restaurant met een simpele inrichting. Het is duidelijk: het eten staat hier centraal. Op doordeweekse dagen is het rond het middaguur vrij druk, maar reserveren is niet nodig. Service is razendsnel, binnen 10 minuten staat de bestelde bibimbap met rundvlees voor onze neuzen.

Met een prijs van 145 SEK (15-16 euro) is deze bibimbap wat prijzig, maar de ingrediënten zijn vers en smaken heerlijk. Puntje van kritiek: waar bibimbap vaak gloeiend heet wordt geserveerd, was mijn kom halfwarm. Jammer! Gelukkig maakte de kimchi en het spiegelei bovenop veel goed.

Arirang is niet de enige plek in Stockholm waar je terecht kunt voor Bibimbap. En ander alternatief is Yoi in K25, maar de rumoerigheid daar maakt het tot een iets minder relaxt plekje.

Al met al lijkt Arirang garant te staan voor authentieke Bibimbap (en andere koreaanse gerechten) tegen een acceptabele prijs. Als mijn bibimbap voortaan heet geserveerd wordt, ben ik helemaal tevreden!

Arirang is van dinsdag tot en met vrijdag voor zowel lunch als diner geopend. Op zaterdagen kun je vanaf 17.00 in het restaurant terecht. Kijk voor menu en meer info op Arirang.se.

Laat een reactie achter

Your email address will not be published.

Inline
Inline